厨房里的抽油烟神器，不是价格昂贵的，动辄三千元以上的欧式油烟机，而是抽油烟率高达98%以上，物美价廉，声称洛阳大炮筒的机器。

  这次家里换了燃气灶，发现火焰离本来大炮筒上的钢化玻璃太近，怕烧炸，就想换成下面是不锈钢板的。跑遍了市区几家售卖点，都说钢化玻璃耐热温度高，不怕炸，别的现在大多数都是玻璃的了，不锈钢围挡的没有。

  我就在全能的某宝上找，还真找到一家，但价格是本来旧的两倍，九百多元钱，我有点犹疑了。

  我和店家聊，说起来为啥贵，他对大炮筒职业一目了然。说用过大炮筒的人，根本上不会再用欧式油烟机了，我听了连声说对对对，前几年在外地租了几套房子，大多数都用不惯他们的油烟机，尤其是爆炒，我得开大窗户，戴着口罩，要不呛得呼吸不上来。

  他看了我的旧大炮筒，说自己卖的和旧的电机功率纷歧样，他卖的电机功率能到达180瓦，功率大抽力就大，风力更强，抽得就净。

  机壳外表选用拉丝不锈钢，不易粘油，一擦就净。后来我试了一下，的确好打理，炒完菜溅到外表的油渍，拿抹布一擦就干干净净。

  最主要的是，再也没怕火焰大烧炸玻璃的忧虑了，看着比旧的更稳妥，噪音更小，油烟根本没跑，全抽走排到室外了。我咬咬牙，贵有贵的道理，下单买了。装置简略，是个男人一看说明书就会装。

  朋友来我家打麻将，看到这台大炮筒，觉得做工挺精密，点了根烟，开机试了一下，有风，烟雾随着风被吸入机器内排走。他说这归于自动式排烟，能操控气流走向，屋内的空气向机器内活动，将集合的油烟和焚烧废气吸走。

  卖机器的商家不知道这种油烟机在我们豫西一带叫“洛阳大炮筒”，问大炮筒可以了解，便是吸油烟的机器，可为啥要带洛阳两个字？

  我答复这种机器在上个世纪九十年代中期在洛阳首要呈现，曾经都是纯手工打造，全体包含上面的排气管都是铁皮做的，后来传到我们三门峡，这机器最大缺陷在于不耐腐蚀，铁皮早早就生锈了。

  再后来，资料工艺都有了前进，四周围挡换成钢化玻璃的，排气管换成塑料的，四根立柱也换成不锈钢管了，漂亮度和耐用度大大增强。

  还有种说法，是创造这种大炮筒的人叫“洛阳”，至于姓王仍是姓什么无可考证。他曾经在洛阳市郊干铁皮生意，先给自己家的灶台上打造了一台，由于排气管用铁皮卷制，又粗又大，他孩子在下面指着喊“大炮筒，大炮筒！”时刻久了，来学习制作技能的人就习气喊它叫洛阳大炮筒了。

  那个年代的人也没啥专利维护观念，谁都能来学，谁都能仿制，如果是现在，早就去申请专利了，谁要想制作得交专利转让费，常识便是财富这句话不虚。

  外来的和尚纷歧定会念经。不，不媚贵，只唯实！合适我们国情，适用于我们烹调习气，做工精深，价格在我们可接受范围内的油烟机，才是真实的好物。

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